Hotel Ganivet ligt in het historische hart van Madrid en heeft een verzorgd interieur met een moderne toets. Voor je de s'ochtends de stad intrekt, kan je eerst genieten een heerlijk uitgebreid ontbijtbuffet. Bij mooi weer is het aangenaam vertoeven op het dakterras van het hotel, mét tijdens de zomer een jacuzzi als leuk extraatje.