Terwijl ik over het Portugese eiland Sao Miquel rijd, geniet ik van de adembenemende uitzichten. Oneindige heuvels en bossen met de mooiste bomen in alle kleuren groen. En in de verte zie ik Furnas Lake Forest Living. Als ik bij het vakantieadresje aankom, krijg ik een warm welkom van de eigenaren Helena en Manuel. Ze geven mij een rondleiding en vertellen vol passie over het familiebedrijf en hun filosofie. Te midden van de natuur staan prachtige Scandinavische villa's. De villa's hebben allemaal een privéterras. Binnen is het modern, met neutrale kleuren en een traditioneel Portugees design. Vol verwondering verken ik het enorme terrein van 103 hectare. Zo is er een kruidentuin en kun je heerlijk wegdromen op de loungebedden bij het zwembad. Ik weet wel wat ik ga doen de komende dagen. De omgeving is adembenemend en ik heb een lijst gemaakt met dingen die ik wil gaan doen. Helena en Manuel verhuren kajakken en ook wil ik de omgeving op de fiets verkennen. En natuurlijk wandelen naar de warmwaterbronnen bij Lake Furnas. Ik kan niet wachten tot het zover is!